Vidéo : Vente Additionnelle de Restaurant

Vente Additionnelle en Restauration : Décupler la Rentabilité avec la Règle des 100%

Dans le secteur concurrentiel de la restauration, saisir chaque opportunité pour augmenter les revenus est crucial. Ma dernière vidéo explore la puissance de la vente additionnelle, une stratégie essentielle pour améliorer la rentabilité de votre restaurant. Découvrez comment appliquer la règle des 100% pour maximiser vos bénéfices, illustrée par une étude de cas sur la vente de jus d’orange.

Stratégie de Vente Additionnelle : La Règle des 100%

La vidéo détaille la règle des 100%, une tactique de vente qui consiste à augmenter le panier moyen du client de 100% grâce à des ventes additionnelles stratégiques. Nous examinons comment cette approche peut transformer la rentabilité de votre établissement en proposant des compléments pertinents et désirables à vos clients.

Maximiser les Profits avec des Fichiers Excel Pratiques

Pour vous aider à appliquer ces concepts dans votre propre restaurant, la vidéo inclut un  un fichier Excel téléchargeable. Cet outil pratique vous permettra d’analyser la rentabilité de vos propres offres de vente additionnelle, en vous guidant à travers les calculs nécessaires pour optimiser vos stratégies de vente.