Pack Complet – Pilotez Votre Restaurant
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Vous perdez du temps et de l’argent avec des menus peu rentables, du gaspillage et une gestion complexe ? Avec Pilotez Votre Restaurant, accédez à des outils simples pour optimiser vos cartes, vos stocks, vos marges et votre trésorerie. Transformez votre gestion en un moteur de profits et offrez une expérience client irréprochable, tout en réduisant vos coûts. Ne laissez pas vos bénéfices s’envoler. Découvrez le pack complet et prenez le contrôle dès maintenant !
Pourquoi se procurer le pack complet - Pilotez Votre Restaurant ?
Pilotez Votre Restaurant est le pack ultime pour transformer la gestion de votre établissement. Il regroupe des outils puissants et des stratégies éprouvées pour optimiser vos performances et maximiser vos profits.
📈 Pilotez Votre Carte : Omnes et Menu Engineering
Optimisez votre menu en identifiant vos plats les plus rentables. Analysez vos performances grâce à un tableau de bord Excel et appliquez des stratégies efficaces basées sur les principes d’Omnes.
📋 Pilotez Votre Production : Fiche Technique et Yield
Créez des fiches techniques détaillées, réduisez le gaspillage alimentaire et maîtrisez vos coûts matières en suivant le rendement des ingrédients.
📦 Pilotez Votre Marge : Stratégie Achat et Gestion de Stock
Anticipez vos besoins, suivez vos stocks en temps réel et contrôlez vos réceptions pour maximiser vos marges brutes.
💰 Pilotez Votre Trésorerie : Besoin en Fonds de Roulement
Gérez vos finances simplement, optimisez vos flux de trésorerie et assurez une gestion financière fluide et équilibrée.
🎁 Bonus Hygiène : Fiches HACCP
Recevez des outils prêts à l’emploi pour suivre températures, nettoyages, et huiles de friture.
Contenu du pack
Une grande variété d’outils pour vous accompagner dans la gestion de votre établissement.
4 Puissants Tableaux de Gestion
Trois tableurs clés sont conçus pour vous aider à gérer chaque aspect essentiel de votre restaurant de manière simple et efficace :
🍽️ Analyse Menu Engineering & Omnes : Évaluez la rentabilité et la popularité de vos plats pour ajuster votre carte et augmenter vos profits.
📋 Fiche technique : Suivez les coûts, les ingrédients et le rendement de chaque plat pour réduire le gaspillage et maximiser vos marges.
📊 Calcul de la marge brute : Calculez et suivez facilement votre marge brute pour prendre des décisions éclairées et optimiser vos prix.
💼 Suivi comptable : Organisez vos finances, suivez recettes et dépenses, et optimisez votre trésorerie avec des indicateurs clairs.
4 Infographies et leur Process
Des infographies sont bien plus que de simples visuels : elles sont accompagnées de process détaillés pour vous guider à chaque étape de votre gestion. Ces outils combinent clarté visuelle et instructions pratiques pour faciliter votre travail au quotidien.
Des étapes précises : Chaque infographie est accompagnée d’un process détaillé, vous assurant de suivre les bonnes pratiques, de la création de fiches techniques à la gestion des stocks.
Optimisez vos actions : Les visuels et leurs process vous permettent de visualiser rapidement les meilleures stratégies à adopter et de les mettre en œuvre avec efficacité.
Un gain de temps : Grâce à ces outils combinés, vous n’avez plus à chercher des informations : tout est à portée de main, facile à comprendre et à appliquer.
20 Recettes de Gestion
Conçues pour vous guider étape par étape dans l’optimisation de chaque aspect de votre restaurant. Vous apprendrez à structurer vos process clefs, à réduire les pertes et à maximiser vos résultats. Que ce soit pour élaborer vos fiches techniques, gérer vos stocks ou valoriser vos inventaires, chaque recette est un concentré de savoir-faire pratique et directement applicable.
📋 Réalisez des fiches techniques précises pour maîtriser vos coûts et réduire le gaspillage alimentaire.
📦 Optimisez votre stock et vos inventaires avec des outils fiables pour suivre et valoriser chaque mouvement.
💰 Améliorez vos marges grâce à des stratégies d’achat et des suivis adaptés à vos besoin
🚀 Suivez des processus fluides et éprouvés, avec des étapes claires et des infographies pour une mise en œuvre rapide.
14 Fiches Opérationnelles Prêtes à l'Emploi
Des fiches Excel et PDF contiennent des tableaux vierges et des modèles pratiques pour vous accompagner dans vos opérations quotidiennes. Faciles à remplir et à utiliser, elles vous aident à suivre chaque étape avec précision :
📦 Fiches de commande et réception : Organisez vos achats, réceptions et transferts de stock pour une gestion de stock optimale.
🍽️ Fiches d’inventaire : Suivez et valorisez vos stocks grâce à des modèles complets pour gérer efficacement vos inventaires.
⚖️ Fiches d’hygiène : Assurez la conformité HACCP avec des fiches de suivi de température, nettoyage et contrôle des huiles de friture pour garantir la sécurité alimentaire.
Un expert à votre disposition
Avec plus de dix ans d’expérience dans le secteur de la restauration et une expertise reconnue, je mets à votre disposition ce pack complet pour vous aider à optimiser la gestion de votre établissement.
Chaque outil a été pensé pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels des métiers de bouche, afin de vous apporter des solutions concrètes et adaptées à votre quotidien.
Profitez de conseils pratiques, d’outils testés sur le terrain, et d’une approche efficace qui vous accompagnera vers une gestion plus rentable et simplifiée.
Le pack essentiel pour les métiers de bouche
Boostez votre carte !
Gagnez du Temps
Simplifiez votre gestion quotidienne avec des outils pratiques et automatisés pour réduire les tâches répétitives.
Économies Réelles
Réduisez vos coûts sur chaque vente en optimisant les quantités et en limitant le gaspillage.
Fiabilité et Expertise
Ce pack offre des outils parfaitement adaptés aux exigences de votre quotidien professionnel.
Utilisation Facile
Des fichiers simples et prêts à l’emploi, accessibles même pour ceux sans expérience en gestion.
Maximisez Votre Rentabilité
Suivez précisément vos coûts et identifiez les opportunités pour augmenter vos marge.
Adapté à Vos Besoins
Des modèles facilement ajustables aux spécificités de votre établissement pour un usage sur-mesure.
Ils des packs de gestion...
Le pack en détail
Carte
- Recette de Gestion : Menu Design (pdf)
- Process : Changement de Carte (pdf)
- Infographie : Changement de Carte (pdf)
Tarification
- Recette de Gestion : Tarification (pdf)
- Recette de Gestion : Revenue Management (pdf)
Omnes Menu Engineering
- Recette de Gestion : Principes Omnes (pdf)
- Recette de Gestion : Menu Engineering (pdf)
- Tableur : Principes d’Omnes et Menu Engineering (Excel et GoogleSheet)
Fiche Technique
- Recette de Gestion : Réaliser des Fiches Techniques (pdf)
- Infographie : Conception de Fiches Techniques (pdf)
- Recette de Gestion : Yield des Ingrédients (pdf)
- Tableur : Fiche Technique (Excel et GoogleSheet)
- Modèle : Fiche Technique (pdf)
- Modèle : Fiche Technique Envoi (pdf)
- Modèle : Fiche Technique Préparation (pdf)
Allergènes
- Recette de Gestion : Allergènes et Régimes Spéciaux (pdf)
- Fiche : Suivi des Allergènes (pdf, Excel et GoogleSheet)
Gaspillage
- Recette de Gestion : Réduire le Gaspillage Alimentaire (pdf)
- Fiche : Suivi des Pertes (pdf, Excel et GoogleSheet)
Achats
- Recette de Gestion : Achats (pdf)
- Fiche : Répertoire de Fournisseur (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Suivi des Avoirs (pdf, Excel et GoogleSheet)
Commande et Réception
- Recette de Gestion : Commande et Réception (pdf)
- Process : Réception de Marchandise (pdf)
- Infographie : Réception de Marchandise (pdf)
- Fiche : Commande et Réception de Marchandise (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Transfert de Stock (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Mouvement de Stock (pdf, Excel et GoogleSheet)
Gestion des Stocks
- Recette de Gestion : Gestion de Stock (pdf)
- Recette de Gestion : Niveaux de Stock (pdf)
Gestion Inventaire
- Process : Gestion de l’Inventaire (pdf)
- Infographie : Gestion de l’Inventaire (pdf)
- Recette de Gestion : Valoriser l’Inventaire (pdf)
- Fiche : Inventaire (pdf, Excel et GoogleSheet)
Marge Brute
- Recette de Gestion : Marge Brute (pdf)
- Fiche : Marge Brute (Excel et GoogleSheet)
Finance
- Recette de Gestion : Bases Comptables (pdf)
- Recette de Gestion : Ratios Financiers (pdf)
- Recette de Gestion : Optimisation de la Trésorerie (pdf)
- Tableur : Suivi de la Comptabilité (Excel et GoogleSheet)
Suivi HACCP
- Recette de Gestion : Hygiène (pdf, Excel et GoogleSheet))
- Fiche : Relevé de Température (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Suivi du Refroidissement (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Suivi de Congélation (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Suivi de Remise en Température (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Planning de Nettoyage (pdf, Excel et GoogleSheet)
- Fiche : Suivi de l’Huile de Friture (pdf, Excel et GoogleSheet)
Devenez expert de la gestion
Développez vos compétences et équipez-vous des meilleurs outils.
Pack Pilotage Complet
L’intégralité des quatre packs de pilotage qui vous sont proposés à prix réduit. La gestion des revenus, de la production, des stocks et des finances de l’entreprise.
40.95€
Il vous reste des questions ?
Si vous avez encore des questions sur la manière dont ce pack peut bénéficier à vous ou à votre entreprise, n’hésitez pas à nous contacter.
Notre sommes là pour répondre à toutes vos interrogations et vous fournir les informations supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin.
Prenez dès maintenant le premier pas vers des opérations plus rentables et efficaces en nous contactant. Nous sommes impatients de vous aider à réussir dans votre activité de restauration.
Questions fréquentes
Ce pack est conçu pour les professionnels des métiers de bouche : restaurateurs, chefs de cuisine, responsables de production ou toute personne souhaitant optimiser la gestion de leur établissement. Aucun prérequis n’est nécessaire, et il est accessible même sans expérience préalable en gestion.
Les fichiers sont fournis en formats PDF, Excel et Google Sheets, pour une utilisation flexible sur différents supports numériques ou imprimés.
Aucun logiciel spécifique n’est requis. Toutefois, pour utiliser les tableurs, vous aurez besoin d’Excel ou d’un compte Gmail pour accéder aux fichiers Google Sheets.
Une fois votre achat confirmé, les fichiers vous seront envoyés directement par email, prêts à être téléchargés et utilisés immédiatement.
Absolument ! Nos outils sont conçus pour être simples et intuitifs, avec des instructions claires. Vous pouvez commencer à les utiliser immédiatement, même si vous n’êtes pas à l’aise avec la gestion ou les tableurs.
Ce super pack vous permettra à la fois de développer vos ventes, d’améliorer votre production, de développer vos marges et d’optimiser votre trésorerie. En effet il contient tous les outils et les informations nécessaires dont vous avez besoin !
Oui, nos fichiers sont disponibles en formats PDF et Excel pour un usage numérique ou imprimé, ce qui vous permet de les utiliser aussi bien en cuisine, en bureau ou sur le terrain.
Non, tous les fichiers et outils sont prêts à l’emploi sans frais additionnels. Une fois le pack acheté, vous avez tout le nécessaire pour commencer immédiatement.