9 Techniques pour Améliorer la Qualité de votre Service Client
De nos jours, la qualité du service client est l’un des éléments les plus importants pour la réussite d’une entreprise. Un service client de qualité peut aider à fidéliser les clients existants et à en attirer de nouveaux. Cependant, améliorer la qualité du service client peut sembler difficile et complexe. Dans cet article, nous allons […]
7 Astuces pour Economiser en Gérant Mieux le Stock de votre Restaurant
La gestion du stock est une tâche essentielle pour tout propriétaire d’un restaurant. Une bonne gestion peut non seulement améliorer l’efficacité et la rentabilité de votre entreprise, mais également réduire les coûts liés aux pertes de nourriture et aux gaspillages. Définition du Stock Le stock désigne l’ensemble des marchandises brutes, semi-finies ou finies, appartenant à […]
Comment les avis Tripadvisor peuvent booster le chiffre d’affaires de votre restaurant ?
TripAdvisor est l’un des sites de voyage les plus populaires au monde, avec des millions de visiteurs chaque mois. Les commentaires laissés par les clients sur ce site peuvent avoir un impact significatif sur le chiffre d’affaires d’un restaurant. Dans cet article, nous allons explorer comment TripAdvisor peut aider les restaurants à attirer plus de […]
Les Différents Aspects de la Qualité en Restauration
La qualité en restauration est un sujet complexe qui nécessite une attention particulière de la part des restaurateurs pour garantir une expérience culinaire de qualité supérieure à leurs clients. Pour cela, plusieurs aspects doivent être pris en compte afin d’offrir une expérience culinaire inoubliable. La Qualité des Ingrédients La qualité des ingrédients est l’un des […]
La Vente Additionnelle en Restauration : une stratégie clé pour maximiser les profits
La vente additionnelle est un aspect crucial de la gestion d’un restaurant qui peut faire une grande différence pour les résultats financiers. Il s’agit de la vente de produits supplémentaires aux clients en plus de leur commande principale, tels que des boissons, des desserts ou des accompagnements. En intégrant efficacement la vente additionnelle dans votre […]
SIRHA 2023, le lieux où se rencontrent les acteurs CHR
Ce weekend du 19 au 23 janvier a lieu le SIRHA 2023 à Eurexpo aux abords de Lyon. Il s’agit du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. Il s’y tient tous les deux ans (les autres années, nous pouvons le retrouver à Genève). Cette encore c’est plus de 200.000 visiteurs venus […]
Pénuries Alimentaires : Comment les restaurants peuvent-ils faire face ?
Depuis la fin d’année 2021, les pénuries alimentaires s’enchaînent pour les restaurants sans sembler s’arrêter. Dans cette optique, il est essentiel pour un restaurateur de comprendre les raisons de telles pénurie, d’arriver à les anticiper et d’avoir des solutions dans sa manche afin de ne pas se retrouver devant le fait accomplissant possibilité de se […]
Le Gaspillage Alimentaire en Restauration
Le gaspillage alimentaire en restauration est aujourd’hui plus que jamais au cœur des préoccupations des consommateurs. Il s’agit pour toute entreprise d’enjeux sociétaux, environnementaux mais aussi économiques, il leur appartient donc d’essayer de le réduire au maximum. Nous explorerons ici les généralités du gaspillage alimentaire en restauration puis nous approfondirons sur son aspect économique. Les […]
Les Pailles en Restauration
Les Pailles en Restauration Les pailles ont eu une grande couverture médiatique ces dernières années. Entre interdiction du plastique à usage unique et émergences de nouveaux matériaux, nous avons pu voir toute une flopée d’offres d’arriver sur le marché. Mais laquelle choisir ? C’est la question à laquelle nous allons essayer de répondre. La Fin […]
Les QR codes en Restauration
Les QR codes en restauration existaient déjà avant la crise sanitaire mais se sont considérablement démocratisés depuis. Qu’impliquent t’ils pour notre industrie ? Quelle facilité ou complexité apportent t’ils ? C’est ce que nous allons voir aujourd’hui. Les QR codes en Restauration Ils servent aujourd’hui dans nos bars, cafés et restaurants à découvrir la carte, […]