Lead
Avant qu'une personne pousse la porte du restaurant ou paie sa première addition, elle laisse souvent une trace : un email, un numéro, un clic sur une offre.
Définition
Un lead est une personne qui a manifesté un intérêt pour un restaurant sans être encore devenue cliente, en laissant une coordonnée exploitable comme un email ou un numéro de téléphone. Concrètement, c'est un contact récolté via une réservation en ligne, un formulaire de contact, un jeu concours ou une inscription à la newsletter du restaurant. Un lead n'est pas encore du chiffre d'affaires : c'est une piste à transformer en réservation, puis en habitude.
| Type de lead | Ce qu'il a fait |
|---|---|
| Froid | A laissé son email pour un jeu concours ou une offre ponctuelle, sans intention immédiate |
| Tiède | Consulte le menu en ligne, suit la page du restaurant, a déjà cliqué sur une offre |
| Chaud | A demandé une réservation, un devis privatisation ou rappelé après une visite |
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Dans un restaurant indépendant, la collecte de leads reste simple à mettre en place et n'a rien d'un outil de grand groupe :
- Un champ email lors de la réservation en ligne, avec case à cocher pour les offres
- Un QR code en salle renvoyant vers un formulaire d'inscription à la newsletter
- Un formulaire de contact pour les demandes de privatisation ou d'événements
- Un jeu concours sur les réseaux sociaux avec collecte d'email à l'inscription
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Questions fréquentes
Comment un petit restaurant peut-il récolter des leads sans budget marketing ?
Un simple champ email lors des réservations en ligne ou un QR code sur les tables suffit. Pas besoin d'outil complexe : une newsletter et une case à cocher font l'essentiel du travail.
Que faire d'un lead qui ne réserve jamais ?
Le relancer une ou deux fois avec une offre ciblée, puis le laisser dans la liste sans insister. Un lead froid peut redevenir chaud à l'occasion d'un événement ou d'une nouvelle carte.
Un lead et un client, c'est la même chose ?
Non. Le lead est un contact intéressé mais qui n'a rien acheté. Il devient client dès sa première réservation ou sa première addition réglée en salle.
Termes liés
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